Carte d’identité - Nom :
- La femelle : le mouton ou la brebis.
- Le mâle : le bélier.
- Le jeune : l’agneau.
Origine : le mouton dérive probablement de mouflons d’Afghanistan (Urial). Domestiqué entre 9 000 et 10 000 ans avant J-C. Depuis de nombreuses races ont été créées pour l’obtention de la laine et de la chair. La laine produite (3,5 kg pour les brebis et 6 kg pour les béliers) était surtout vendue aux filatures.
La durée de vie d’une brebis est de 8 ans, d’un bélier de 10 à 12.
Son cri : le mouton bêle.
Son poids : la brebis pèse entre 40 et 65 kg Le bélier lui pèse entre 65 à 120 kg
Son utilisation : sa laine, sa chair, sa peau (cuir), son lait. Remarques : Certaines races de moutons (ex : Larzac), fournissent le lait dont on fabrique le célèbre fromage de Roquefort.