Carte d’identité - Nom :
- Le mâle : le verrat
- La femelle : la truie
- Le jeune : le porcelet
Origine : le porc descend du sanglier domestiqué. Deux races se formèrent ; l’une européenne, au corps mince ; la seconde asiatique, plus grosse. Introduit en Europe au temps des civilisations romaines, le Porc asiatique se mêla au porc européen. C’est de ce croisement que provient le porc qui peuple nos fermes aujourd’hui.
Caractéristiques : tête courte, groin mince, quelques poils clairsemés, grandes oreilles souvent retombantes, queue courte en «  tire-bouchon », quatre doigts munis chacun d’un sabot (le porc est un ongulé).
Reproduction : après l’accouplement, la truie doit attendre 3 mois, 3 semaines et 3 jours pour mettre au monde ses petits. Le porc est apprécié pour sa grande fécondité : la truie donne deux portées par an (10 à 12 porcelets)